চকোলেট পুডিং রেসিপি
উপকরন
ডিম ৪ টা, ঠান্ডা দুধ ১৫০ মিলি (৪০০মিলি দুধকে জাল দিয়ে ১৫০মিলি করতে হবে), গুড়ো দুধ ৩ টেবিল চামচ, যেকোন ডেইরি মিল্ক চকোলেট ১০০ গ্রাম, চিনি ১ কাপ (১/২ কাপ পুডিং এর জন্য , ১/২ কাপ কেরামেল এর জন্য), ঘি ১ টেবিল চামচ
পদ্ধতি
-প্রথমে ডিম ভাল করে ফাটিয়ে নিন । খুব ভাল করে হ্যান্ডবিটার অথবা ইলেকট্রিক বিটার দিয়ে ।
- চকোলেট গলিয়ে নিন ।
- ১/২ কাপ চিনি আর ঘি বাদে বকি সব কিছু ডিম এর সাথে ভাল করে মিশিয়ে নিনি ।
- চুলায় ঘি চিনি দিয়ে কেরামেল তৈরি করে নিন ।
- যে পাত্রে পুডিং বসাবেন সেই পাত্রে কেরামেল দিয়ে পুডিং মিশ্রণ ঢেলে বসিয়ে নিন ।
- ওভেন এ ৩০০ ডিগ্রিতে ১৫-২০ মিনিট বেক করুন ।
-ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন