মটর পোলাও রেসিপি
উপকরণঃ মটরশুঁটি ছাড়ানো দেড় কাপ পোলাও চাল ৪ কাপ আদা বাটা ১ চা চামচ দই ১/৪ কাপ দার চিনি দুই টুকরা এলাচ ৪ টি লবণ ১ টে চামচ ঘি ১/২ কাপ ফুটানো পানি ৭ কাপ
প্রনালিঃ ঘিয়ে আদা, দারচিনি ও এলাচ দিয়ে ফুটানো পানি দিতে হবে। পানি ফুটে উঠলে চাল,লবণ,মটরশুঁটি ও দই দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিতে হবে। মৃদু আঁচে ১৫-২০ মি রান্না করতে হবে।উনুন থেকে নামানোর পর ১৫-২০ মিনিটের আগে ঢাকনা খুলবে না।