বাঁধাকপির স্যালাদ রেসিপি
উপকরণ:
বাঁধাকপি-কুচি ২ কাপ।
পেঁয়াজ-কুচি ২টি।
শুকনা মরিচ ৩টি।
ধনেপাতা-কুচি ১ টেবিল-চামচ।
সরিষার তেল আধা চা-চামচ।
লবণ স্বাদ মতো।
পদ্ধতি: বাঁধাকপি ধুয়ে কুচি করে রাখুন। শুকনা-মরিচ সামান্য তেলে ভেজে নিন। পেঁয়াজ, শুকনামরিচ, লবণ, ধনেপাতা-কুচি সরিষার তেল দিয়ে মাখাতে হবে। তারপর এই মিশ্রণের সঙ্গে বাঁধাকপি-কুচি ভালো ভাবে মাখালেই তৈরি হয়ে যাবে সালাদ। চাইলে একটা টমেটো কুচিও সঙ্গে দিয়ে দিতে পারেন।