দোকানের মতন ফ্রাইড চিকেন রেসিপি
উপকরণ :
-চিকেন পিস ৪ টা
-ডিম ১ টা
-গোল মরিচ গুঁড়ো ১/২ চামচ
-ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ
-সয়া সস ১ চামচ
-সরিষা গুঁড়ো / পেস্ট ১ চামচ
-ময়দা ১ টেবিল চামচ
– টোস্ট বিস্কুট এর গুঁড়ো ১ কাপ
-লবণ পরিমান মত
-তেল ১ কাপ
প্রনালি :
– চিকেন পিস গুলো ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন।
-একটা পাত্রে ডিম, সরিষা গুঁড়ো, ওয়েস্টার সস, সয়া সস, গোল মরিচগুঁড়ো, লবণ, ময়দা এক সাথে ফেটিয়ে চিকেন ম্যারিনেট করে রাখুন।
-এখন চিকেন পিস গুলো বিস্কুটের গুঁড়োত ভাল ভাবে গড়িয়ে ১০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন। এতে চিকেনের সাথে ক্রাম্ব লেগে থাকবে।
-ডুবো তেলে সময় নিয়ে সোনালি করে ভাজুন।
-সস অথবা রাইস এর সাথে উপভোগ করুন ভিন্নদেশি এই খাবারটি।