রেসিপিঃ সবজি স্যুপ


উপকরণ : আপনার পছন্দ মত বিভিন্ন রকম সবজি নিতে পারেন যেমন: মটরশুটি, বীন, টমেটো, গাজর সেদ্ধ করা, অল্প পরিমান চিংড়ি মাছ, লবণ, চিনি, সয়াসস, সাদা গোলমরিচের গুড়া, লেবুর রস।
বানানোর নিয়ম :
১. প্রথমে চিংড়ি মাছ কিছু কুচো কুচো করে সামান্য লবণ ও গোল মরিচের গুড়া দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
২. মাছের সেদ্ধ পানি না ফেলে ঐ পানির মধ্যে সব সবজি দিয়ে একই নিয়মে সেদ্ধ করে নিন।
৩. এবার সবজি গুলো পানি থেকে অন্য পাত্রে তুলে রাখুন।
৪. এরপর ঐ পানি চুলায় বসিয়ে সামান্য লবণ, চিনি, সয়াসস, সাদা গোলমরিচের গুড়া দিয়ে কিছুক্ষণ জ্বালিয়ে নিন।
৫. তারপর নামিয়ে স্যুপের বাটিতে মাছ ও সবজি গুলো দিয়ে জ্বল করা স্টক ঢেলে লেবুর রস দিয়ে পরিবেশন করুন।