উপকরণ - পরিমান মাশরুম ২০-২৫ টি (২০০ গ্রাম), ছোলার বেসন ২০০ গ্রাম, চালের গুড়া ২ টেবিল চামচ, ডিম ২ টা, লবন পরিমানমত, সয়াবিন তেল পরিমানমত

প্রস্তুত - প্রণালি একটি পাত্রে বেসন ও চালের গুড়া পরিমানমত পানি ও লবন দিয়ে মিশিয়ে নিন ডিম ভেঙ্গে মিশ্রনের মধ্যে মিশিয়ে নিন কড়াইতে সয়াবিন তেল গরম করে একটি করে মিশ্রনে ডুবিয়ে ভেজে নিন