উপকরণ: দুধ -আধা কেজি কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ হেবি ক্রিম ১ টিন কনডেন্স মিল্ক ১ টিন ভ্যানিলা এসেন্স আধা চামচ

প্রনালি: দুধ ঘন করে গরম করে নিন । কর্নফ্লাওয়ার অল্প দুধে গুলিয়ে নিয়ে জাল করা দুধে দিয়ে দিন । দুধ ঘন থকথকে হয়ে গেলে নামিয়ে নিন । হেবি ক্রিম অনেকক্ষন বিট করুন । তারপর কনডেন্স মিল্ক ,এসেন্স, ঘন দুধ দিয়ে অনেকক্ষন বিট করে ফ্রিজে ২ ঘন্টা রেখে দিন। ২ ঘন্টা পর আবার বিট করে ফ্রিজে রেখে দিন । ৪/৫ ঘন্টা পর আইসক্রিম হয়ে যাবে ।