উপকরণ : (দশ জনের উপযোগি )স্বাভাবিক সাইজের ১০ টি চায়ের ব্যাগ, বিশুদ্ধ পানি, দেড় কাপ চিনি, চা চামচের এক চর্তুথাংশ বেকিং সোডা।

প্রণালী: প্রথমে একটি হাড়িতে ৪ কাপ পানি নিয়ে তা ফুটাতে থাকুন। কিছুক্ষণ পর তাপ কমিয়ে এর মধ্যে চা ব্যাগগুলো ছেড়ে দিন। প্রায় দশ মিনিট ধরে চায়ের ব্যাগগুলো রাখুন। এরপর ব্যাগগুলো উঠিয়ে গরম পানির সাথে চিনি মিশিয়ে নিন। যতক্ষণ পর্যন্ত চিনি পানির সাথে মিশে না যায় ততক্ষণ পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। পরে এর সাথে বেকিং সোডা মিশিয়ে আবার নাড়তে থাকুন। এরপর বড় একটি জারের মধ্যে এই চা এবং চিনির মিশ্রণটি ঢালুন। আবার এর সাথে ১২ কাপ ঠাণ্ডা পানি মিশিয়ে নিন এবং মিশ্রণটি ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। এরপর উপরে বরফ ঢেলে পরিবেশন করুন।