উপকরণ : ছানা ১ কাপ, ডিম ৩ টা, চিনি ১ কাপ, ঘনদুধ ১ কাপ, ভেনিলা আধা চা চামচ

প্রণালী : একটা বাটিতে সব উপকরণ একসাথে নিয়ে ভালকরে মিক্স করে নিতেহবে। তারপর পুডিং বসানোর বাটিতে ডেলে নিতেহবে।চুলায় একটা হাড়ি বসাতে হবে এবং ১কাপ পানি দিয়ে একটা ইস্টিলের স্টেন্ড রেখে তার উপর বাটি রেখে উপরে ডাকনা দিয়ে ৩০ মিনট ভাপে রাখতে হবে । পুডিং হয়েগেলে নামিয়ে নিতেহবে। ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।