উপকরণ - গুঁড়ো দুধ ১/২ কাপ, ময়দা ২ টে চামচ, টক দই ২ টে চামচ, ঘি ১ টে চামচ, বেকিং পাউডার ১/৪ চা চামচ, তেল ভাজার জন্য

সিরার জন্য লাগবে- পানি ২ কাপ, চিনি ২ কাপ, গোলাপজল সামান্য

প্রনালি

-একটি বাটিতে গুঁড়ো দুধ, ময়দা, বেকিং পাউডার দিয়ে মিশিয়ে নিন। তারপর এতে ঘি মিশিয়ে দই দিয়ে মেখে ডো বানিয়ে ১০-১৫ মিনিট ঢেকে রাখুন।
-১০ মিনিট পর হাতের তালুর সাহায্যে ছোট ছোট বল গড়ে নিন।
-অল্প আঁচে সময় নিয়ে লালচে বাদামি করে ভেজে তুলুন। তাড়াহুড়া করবেন না।
-এবার সিরার সব উপকরণ দিয়ে সিরা তৈরি করুন। ভেজে রাখা মিষ্টিগুলাো ফুটন্ত সিরাতে ছেড়ে ২-৩ মিনিটের জন্য ঢেকে দিন। এতে করে রস মিষ্টির ভেতরে ঢুকবে এবং আকারে প্রায় দিগুন হবে।
-তারপর ওভাবেই চুলা থেকে নামিয়ে রেখে দিন। তাতে মিষ্টি বাকি সিরাও শুষে নিবে।
-এবার ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন। অথবা জর্দার উপরে ছড়িয়েও পরিবেশন করতে পারেন।