ধাপ-১ (উপকরণ ও প্রণালি) উইংস পিস ৬টা চামড়াসহ আদা আধা বাটা ২ চা চামচ অল্প টেস্টিং সল্ট ( ইচ্ছা ) লেবুর রস ২ টেবিল চামচ লবণ স্বাদমত গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
পাপরিকা পাউডার স্বাদমত 

-এসব কিছু উইংস গুলোর সাথে মাখিয়ে রাখুন ২০ মিনিট

ধাপ-২ (উপকরণ ও প্রণালি) কর্নফ্লাওয়ার হাফ কাপ ময়দা ২ টেবিল চামচ ১ টা ডিম অল্প টেস্টিং সল্ট ( ইচ্ছা )

-এসব কিছু বাটিতে অল্প পানি দিয়ে মিশ্রণ বানিয়ে নিন। খুব বেশি ঘন কিংবা পাতলা হবে না ।
-এবার উইংস পিস গুলি কে এই মিশ্রণ এ ডুবিয়ে বিস্কিট বা রুটির গুঁড়োতে গড়িয়ে নিন।
-গরম ডুবো তেলে ভেজে নিন। তেলে ভাজা এড়াতে চাইলে ওভেনে বেক করতে পারেন ১৮০ ডিগ্রিতে ৩০ মিনিট
-গরম গরম যে কোনো সস এর সাথে পরিবেশন করুন