উপকরণ - কচি মোরগ ১ টি , ডিমের কুসুম ২টি, ভাত ১ ১/২ কাপ , লেবু ১ টি, গোলমরিচ,গুঁড়া ১/২ চা চামচ , লবণ ১ চা চামচ

প্রনালী - দুই লিটর পানিতে মোরগের মাংস বা শুধু হাড় সিদ্ধ কর। পানি শুকিয়ে ৫-৬ কাপের মতো হলে ছেঁকে সুপটুকু নাও। সুপে ভাত,গোলমরিচ ও লবণ দিয়ে ১৫ মিনিট ফুটাও। ডিমের কুসুম ও লেবুর রস একসঙ্গে মসৃণ করে ফেট। চুলার উপর সুপের জ্বাল কমাও। ফেটানো ডিম দিয়ে নাড় এবং মৃদু আঁচে দু’মিনিট রাখ। চুলা থেকে সুপ নামাও। ঢাকনা দিয়ে ৫ মিনিট রাখার পর পরিবেশন কর।