উপকরণ: তাল- দেড় কাপ, কুরানো নারিকেল-১/২ কাপ, চিনি-২ কাপ, আটা/ময়দা- ৩ কাপ, দুধ- দেড় লিটার, এলাচ-৩/৪ টি, দারুচিনি-২/৩ টি, তেজপাতা -১ টি, লবণ-পরিমাণ মতো, তৈল-ভাজার জন্য

প্রণালী : একটি বাটিতে তালের সাথে চিনি, নারিকেল কুরানো, সামান্য লবণ, আটা/ময়দা একত্রে ভালোভাবে মিশান। মিশ্রণটি ১/২ ঘণ্টা ঢেকে রাখুন। গোলা ঘন হলে কিছুটা দুধ মিশান আর পাতলা হলে কিছুটা আটা/ময়দা মিশাতে পারেন। দুধে এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা, ১/২ কাপ চিনি, সামান্য লবণ ও ২ টেবিল চামচ কুরানো নারিকেল দিয়ে জ্বাল দিবেন। দুধ ১ লিটার পরিমাণ ঘন করবেন।

ডুবো তৈলে ১ টেবিল চামচ পরিমাণ গোলা ছেড়ে লাল করে ভেজে নিবেন। এভাবে সবগুলো পিঠা তৈরি করবেন। ভাজা তালের পিঠা গুলো ২ ঘণ্টা দুধে ভিজিয়ে রাখুন। এরপর পরিবেশন করুন মজাদার তালের ভেজানো পিঠা।