উপকরণ :
১.ময়দা দুই কাপ
২. এক কাপ আইসিং সুগার ( সাধারণ চিনির গুঁড়াকেই আইসিং সুগার বলে )
৩. এক চিমটি লবন
৪. ১/২ কাপ গুড়া দুধ
৫. দুই টেবিল চামচ কোকো পাউডার ।
৬. এক চা চামচ বেকিং পাউডার ।
৭. ২ টা ডিম
৮. ১/২ কাপ ভ্যানিলা এসেন্স
৯. এক কাপ গলানো ঘি আর সয়াবিন তেল মিক্স ।

পদ্ধতি :
প্রথমেই ডিমগুলোকে ভালো করে ফেটে নিন । এর পর ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে আবার ফেটে নিন । আলাদা পাত্রে ময়দা , বেকিং পাউডার , কোকো পাউডার আর গুড়া দুধ এক সঙ্গে চেলে নিন । এবার মিশ্রণটিকে একটু একটু করে ডিমের মিশ্রণের সঙ্গে মিশিয়ে ফেটে নিন । এবার তেল আর ঘি মিশিয়ে আবারও ফেটুন । এবার যে পাত্রে বেক করবেন সেটায় ভালো করে তেল মাখিয়ে নিন । ১৬০ ডিগ্রি তাপে ২০-২৫ মিনিট বেক করুন ।

সাজানোর জন্য :
১. হুইপড ক্রিম : বাজারে হুইপড ক্রিম কিনতে পাওয়া যায় ।
২. কালার ক্রিম : হুইপড ক্রিমের সাথে ফুড কালার বা কোকো পাউডার মিশিয়ে নিলেই কালার ক্রিম হয়ে যাবে ।
৩. ফুল , মানুষ বা এসব বানানোর জন্য বাদাম গুঁড়া আর আইসিং সুগার মিশিয়ে একটা ডো করে নিতে হবে । এবার সেটাকে ইচ্ছামত আকার দিয়ে তৈরি করে নিতে হবে পছন্দের জিনিসটি ।

সাজানো :
প্রথমে কেকটি মাঝে থেকে দুই ভাগ করে কেটে নিতে হবে । এবার সামান্য লেবুর রস আর তিনি দিয়ে একটা সিরার মত তৈরি করে সেটা ব্রাশ দিয়ে মেখে নিতে হবে । ওপরে কেকের বাকি অংশটি বসিয়ে হুইপড ক্রিম, কালার ক্রিম দিয়ে সুন্দর করে সাজাতে হবে । কেকের ওপর ফুল, পাখি বা অন্য কিছু তৈরি করতে চাইলে ডো থেকে সেটির আকার দিয়ে সাজাতে হবে ।
ঠিক একই ভাবে আরেকটু ছোট কেক বানিয়ে স্ট্যান্ড লাগিয়ে তৈরি করতে পারেন দোতলা, তিনতলা কেকও ।