উপকরণ

• কাঁচা কলার খোসা ১ কাপ
• চিংড়ি মাছ এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ
• শুকনা মরিচ ৪টি
• পেঁয়াজ কুচি এক কাপের চার ভাগের এক ভাগ
• লবণ স্বাদমতো
• সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ

যেভাবে তৈরি করবেন - কাঁচা কলার খোসার ওপরের আঁশ ফেলে কুচি করে সিদ্ধ করে শুকনো করে নিন। চিংড়ি মাছও সিদ্ধ করে নিন। শুকনা মরিচ টালুন। মরিচ পাটায় বেটে কলার খোসা ও চিংড়ি মাছ বেটে নিন। বাটা উপকরণ, পেঁয়াজ কুচি, সরিষার তেল একসঙ্গে মেখে নিন।