উপকরণ - আলু সিদ্ধ-৪ টি, ডিম সিদ্ধ -১ টি, পেঁয়াজ বেরেস্তা-২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি-১ টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি-১ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ, পাঁচফোড়ন গুঁড়া- ১/২ চা চামচ, সরিষার তৈল- ২ টেবিল চামচ, লবণ- স্বাদ মত, ডিম-১ টি, টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়া- ১ কাপ, তৈল- ভাজার জন্য

প্রস্তুত প্রণালী - প্রথমে সিদ্ধ ডিমটি ৪ ভাগ করে কেটে নিন। এবার আলু চটকে অর্ধেক ফেটানো ডিম, ১ টেবিল চামচ বিস্কুটের গুঁড়া ও সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। এরপর এক ভাগ ভর্তার ভিতর এক টুকরা ডিম ভরে লম্বা আকৃতিতে চপ তৈরি করুন। এভাবে ৪ টি চপ তৈরি করুনে এবং আরেকটি ডিম ফেটিয়ে নিনভ । এবার চপগুলো ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ায় গড়িয়ে ডুবো তেলে মাঝারি আঁচে ভাজুন। ডিম আলুর চপ বাদামি রঙ ধারণ করলে নামিয়ে ফেলুন।