উপকরণ: আটা/ময়দা, ঠান্ডা পানি, লবণ ।

প্রণালী: প্রথমে আটা/ময়দা আপনার পরিমাণ অনুযায়ী নিয়ে লবণ আর পানি দিয়ে পাটিসাপটার গোলার মতো করে গুলে নিন । এরপর রুটি বানানোর প্যান চুলায় দিয়ে গরম করে নিয়ে এতে একটি গর্ত বেশি এমন চামচের সাহায্যে গোলা প্যানে দিয়ে যতটুকু সম্ভব চামচ দিয়েই গোল করে নিয়ে রুটির মতো এপিঠ ওপিঠ একটু চাপ দিয়ে দিয়ে সেঁকতে থাকুন । কিছুক্ষণ পর রুটি ফুলে উঠবে । এভাবে সবগুলো বানিয়ে নিন । বুঝতে না পারলে নিচের ছবিগুলো খেয়াল করুন বুঝতে পারবেন ।